ホタテは日本の海産物の中でも人気の高い食品であり、その美味しさだけでなく、栄養価の高さでも注目されています。
特に、亜鉛や鉄分といった重要なミネラルが豊富に含まれており、健康維持に役立つ成分が多く含まれています。
さらに、手軽に食べられるベビーホタテも、通常のホタテと同様に栄養価が高く、忙しい日常の中でも簡単に取り入れることができます。
本記事では、ホタテの栄養成分や、亜鉛・鉄分の健康効果、ベビーホタテのメリットなどを詳しく解説します。
ホタテの栄養成分とは？亜鉛と鉄分に注目
ホタテに含まれる主な栄養素
ホタテは、低カロリーでありながら栄養価が高く、バランスの良い食品です。主な栄養素は以下の通りです。
・タンパク質
ホタテは高タンパク・低脂質の食品で、筋肉の維持や体の修復に役立ちます。
特に、運動をする人やダイエット中の方に最適です。
・ビタミンB群
ホタテにはビタミンB12やビタミンB2が豊富に含まれています。
これらはエネルギー代謝を助け、疲労回復や貧血予防に効果的です。
・タウリン
タウリンは、肝機能をサポートし、コレステロール値をコントロールする働きがあります。
ホタテを食べることで、血圧や動脈硬化のリスクを下げる効果も期待できます。
・ミネラル（亜鉛・鉄分）
亜鉛や鉄分は、健康維持に欠かせない成分です。特に、ホタテには吸収率の高い鉄分が含まれており、貧血予防にも効果的です。
亜鉛の働きとホタテの含有量
亜鉛の健康効果
亜鉛は、私たちの体にとって非常に重要なミネラルで、以下のような働きがあります。
・免疫力向上：風邪や感染症を防ぐのに役立つ
・味覚の維持：味を感じる細胞を健康に保つ
・皮膚や髪の健康維持：新陳代謝を促し、美肌や美髪に効果的
ホタテに含まれる亜鉛の量
生のホタテには100gあたり約2.7mg前後の亜鉛が含まれています。
これは、亜鉛が豊富な食品とされる牡蠣（約14mg/100g前後）には及びませんが、肉や野菜に比べると高い含有量を誇ります。
特に、貝類が苦手な人でも食べやすい点がホタテの魅力です。
鉄分の働きとホタテの含有量
鉄分の健康効果
鉄分は、血液中のヘモグロビンを作る重要な成分で、不足すると貧血の原因となります。
主な効果としては…
・貧血予防：酸素を体内に運ぶのを助ける
・エネルギー代謝の促進：疲れにくい体を作る
・集中力向上：脳の働きを活性化する
ホタテの鉄分含有量
ホタテには可食部100gあたり約2.2mg前後の鉄分が含まれていることが多く、特に貧血予防に役立ちます。
ヘム鉄（動物性食品に多い）と非ヘム鉄（植物性食品に多い）の違いを理解し、ビタミンCを含む食材と組み合わせることで吸収率を高めることができます。
ベビーホタテでも栄養は摂れる？小さいサイズのメリット
ベビーホタテの栄養価と普通のホタテとの違い
ベビーホタテは、小さいながらも通常のホタテとほぼ同じ栄養価を持ちます。
特に、亜鉛や鉄分の含有量も変わらず、手軽に食べられるのが魅力です。
ベビーホタテのメリット
・調理が簡単：下処理不要で使いやすい
・手軽に食べられる：サラダやスープに加えるだけでOK
・栄養価が高い：通常のホタテと変わらず健康に良い
ホタテの亜鉛・鉄分を効率よく摂取するコツ
栄養吸収を高める食べ合わせ
ホタテの栄養を最大限に活かすためには、以下の食材と組み合わせるのが効果的です。
亜鉛の吸収を高める食材：卵、チーズ、レバー
鉄分の吸収を助ける食材：ビタミンCを含む野菜（ピーマン、ブロッコリー）
ホタテを購入するなら…！！
新鮮なホタテをお探しの方には、ホタテ専門店「ほたて屋だいえい」の逸品をおすすめします。
青森県陸奥湾で育った、肉厚で甘みが濃厚なホタテを厳選し、鮮度をそのままにお届け。
通常のホタテはもちろん、ご紹介しましたベビーホタテも取り揃えています。
ぜひ、この機会にお試しください！
口コミでも、ホタテの甘みや扱いやすさが高く評価されており、料理初心者でも手軽に調理できる点が魅力です。
さらに、本格的な料理を楽しむ方からも支持を集め、多くの方に愛されています。
たっぷり入ったお得なパックなので、コストパフォーマンスも抜群！新鮮で美味しいホタテをお求めの方は、ぜひ「ほたて屋だいえい」公式サイトをご覧ください。
まとめ – ホタテの亜鉛と鉄分を上手に摂取しよう
ホタテは、亜鉛と鉄分を多く含み、免疫力向上や貧血予防に役立つ栄養価の高い食品です。
さらに、ベビーホタテも同様の栄養を持ち、手軽に調理できる点が魅力です。
食べ合わせや保存方法を工夫しながら、日常の食事にホタテを取り入れ、健康的な生活を送りましょう！
営業日カレンダー
お勧め商品
