漁師さんの、豪快、簡単、とっても美味しい料理方法。 熱々の土鍋編
【材料：１人前】 ・ほたて(中） ３～５枚 ・豆腐 半分 ・ねぎ 半分 ・味噌 適量
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１．まず、ほたての殻を剥きます。 |
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２．ウロ（黒い部分）を取ります。ヒモは取らないで下さい。 |
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３．適当な大きさにザックリ切ります｡ |
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４．土鍋に水（少なめ）を入れ沸騰させ、味噌を濃い目に入れます。 （味噌汁の３～４倍） |
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６．ほたて、ねぎ、豆腐を入れ、グツグツしたら、ハイ出来上がり。 煮加減はお好みです。 どうです、簡単でしょう？ |
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