ほたてのカルパッチョ

活ホタテ貝（特大）５枚／パセリ適量／赤 ピーマン1コ／ニンニク１カケ／オリーブオイル／塩／コショウ

1. 殻から外したホタテ貝の貝柱を塩水でさっと洗う。
2. 貝柱を円形になるように横からスライス（3～4mm）。
3. 切ったホタテを、赤ピーマン、パセリなどできれいに盛り付けます。
4. 最後にニンニクのみじん切り、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
5. 　　　　　　　　　

   バター、オリーブオイルなど、お好みの味付けで鉄板焼きもしましょう！
   最後にホタテのガーリックライスで極めれば

   メリークリスマス！ハッピバースデー！
   でございます。