活ほたてを使ったお料理レシピ

活ホタテ貝（特大）５枚／パセリ適量／赤 ピーマン1コ／ニンニク１カケ／オリーブオイル／塩／コショウ 殻から外したホタテ貝の貝柱を塩水でさっと洗う。 貝柱を円形になるように横からスライス（3～4mm）。 切ったホタテを、赤…

・ ほたて貝柱8コ ・ 片栗粉少々 ・ 白身魚すり身300g ・ グリンピース大さじ3 ・ 人参5cm ・ のり1枚 ・ 卵1コ ・ 生クリーム大さじ5 ・ 塩、白こしょう少々 ・ バター大さじ1/2 クリームソース1カ…

・ほたて　8～12ケ ・季節の野菜 ・油 ・バーベキューソース ほたての貝柱を横半分に切り、野菜と一緒に鉄板で焼きながら食べます

・ほたて8ケ ・ミョウガタケ、大根などの野菜 ・ワサビ ほたて貝柱はよく洗い、水分を拭いて3～5ヶに切る。 ミョウガタケや大根などの野菜を千切りにして添えて、ワサビしょうゆでいただきます。 ほたてのヒモは汚れを取り、生の…

（５～８人前） ほたて貝すり身 400g 卵白 40g 生クリーム 280・ 塩、胡椒 適量 トマト(丸抜き) 適量 帆立貝(丸抜き) 適量 アボカド(丸抜き) 適量 キャビア 適量 マーシュ 少々 コンソメゼリーのデコ…

ほたて貝柱8コ　かき10粒　塩少々　豆腐１丁　舞茸１パック　春菊1/2束　白菜４枚　食用菊100g　大根10cm　花型人参８枚　ねぎ１本 煮汁（Ａ：昆布10cm　みりん・醤油各大さじ１　塩小さじ１　酒大さじ３） ポン酢（…

ほたて貝柱8コ　豚肉(ロース)200g　白菜4枚　春雨40g　ねぎ1/2本　生姜1片 たれ：芝麻醤小さじ1　蝦油小さじ1　蝦醤少々　しょうゆ大さじ4　酒・みりん各大さじ1 ほたて貝柱はできるだけうすく切る。 白菜はそぎ切…

・ほたて12ケ ・衣（小麦粉、とき卵、パン粉） ・揚げ油 ・付け合わせの野菜 ・レモン、塩コショウ ・ウスターソース又はタルタルソース ほたて貝柱の水分を拭き、塩・コショウをします。 小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ…

・ほたて8ケ ・ソラ豆 適量 ・ ニンジン 適量 ・スープ（牛乳、生クリーム、片栗粉少々） ホタテの貝柱は横２つに切り、塩・コショウ・片栗粉をまぶします。 １のほたてをフライパンに油少々を引き軽く焼きます。 ソラ豆の皮を…

ほたてのうに焼き ほたて貝柱8コ　塩少々　ほうれん草1/2束　醤油少々 (A：塩うに10g　卵黄1/2コ分　うま味調味料少々) アルミホイル20cm ほたて貝柱は桂むきにし、塩少々ふりかける。 ほうれん草は塩を入れた熱湯…