ホタテの食べ方！ホタテのアレンジレシピをご紹介 | 陸奥湾ホタテの活急便・青森帆立専門店ほたて屋だいえい

子供から大人まで誰もから美味しく食べられる海の幸、ホタテ。
一般的には刺身や貝焼きなどの食べ方が人気ですが、
実はホタテには他にも様々なアレンジによって料理ができる食材であることを知っているでしょうか。

この記事では、特におすすめなホタテのアレンジレシピを3つご紹介します。
また、最後には私たち「ほたて屋だいえい」のこだわりにこだわったホタテを使った、
人気の一押し商品も紹介させていただきます。

ホタテを使った定番アレンジレシピ

ホタテはシンプルに食べても美味しいですが、さまざまな料理にアレンジすることで、さらにその魅力が引き立ちます。以下では、特に人気のホタテを使ったアレンジレシピを3つご紹介します。

サクサクとした食感とホタテの甘みが絶妙なホタテフライは、揚げ物が好きな方にぴったりの一品です。
外はカリッと、中はジューシーに仕上げるためには、ホタテを衣でしっかり包んで揚げるのがコツです。

材料:

ホタテ: 200g
小麦粉: 適量
卵: 1個
パン粉: 適量
オイル: 適量
塩・コショウ: 少々

作り方:

①ホタテに軽く塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。
②卵を溶いてホタテをくぐらせ、パン粉をつけます。
③180℃のオイルで、ホタテがきつね色になるまで揚げます。

バターのまろやかさと味噌のコクはとても相性がよく、
ホタテの甘さをより一層引き立て、贅沢な味わいにしてくれます。
さらに、フライパンで簡単に作れるので忙しい日の献立にもぴったりです。

材料:

ホタテ: 200g
味噌: 大さじ2
バター: 10g
みりん: 大さじ1
醤油: 少々

作り方:

①フライパンにバターを熱し、ホタテを軽く焼きます。
②味噌、みりん、醤油を混ぜ合わせて、ホタテにかけます。
③全体にタレが絡むまで中火で焼き、香ばしい香りが立ったら完成です。

ホタテはから揚げにすると、食感がさらに引き締まり、ビールやお酒のおつまみにも最適です。
醤油ベースの味付けがホタテの旨味を引き出し、手軽に楽しめる一品となっています。

材料:

ホタテ: 200g
醤油: 大さじ2
酒: 大さじ1
片栗粉: 適量
オイル: 適量

作り方:

①ホタテに醤油と酒を混ぜたタレをしっかり染み込ませます。
②片栗粉をまぶし、180℃のオイルでカリッと揚げます。
③揚がったら油をしっかり切って、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

ホタテはさまざまな調理法で楽しめる食材です。
ご紹介したフライや味噌焼き、から揚げといったアレンジレシピはもちろんですが、
バターや醤油、オイルを使ったアレンジ料理も非常に人気です。
これらのアレンジを活用して、ぜひホタテのレシピに新しい風を取り入れてみてください。

「ほたて屋だいえい」からのご紹介
本サイトでは、青森県陸奥湾にてこだわりにこだわって育成された、肉厚でとっても濃厚な甘みのあるホタテを販売しております。
活ホタテはもちろん、お刺身用の冷凍貝柱、冷凍ベビーホタテもございます。
さらに、ベビーホタテを使用したホタテのフライやから揚げ、

また、青森県の郷土料理「ほたての貝焼きみそ」など、手軽に食べられる商品を取り揃えております。
人気で好評をいただいている商品ですので、この機会に是非お試しください。