2013/10

  ほたて貝の開き方   １．貝の白い方を上にして持ち、隙間に貝ベラ又は洋食ナイフを入れ、貝の底を押すようにして貝柱を話します。 ２．貝をひっくり返し、殻を取り除きます。そしてウロ（黒い部分）を摘んで…