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本州最北端に位置するホタテ貝の漁場青森県陸奥湾には大小合わせ数百本の川が流れ込んでいます。その川が自然豊かな青森の森のミネラルを海に運び続け、陸奥湾を栄養豊富な漁場に育てています。そんな海で育ったホタテ貝は、甘味成分であるグリコーゲンを豊富に含みその量は他県産を圧倒しています。