青森県陸奥湾産活ホタテ貝 養殖ほたて水揚げ日本一! 青森県で1年間に水揚げされる帆立貝は8~9万トン。陸奥湾沿岸のホタテ漁師の高い養殖技術によって生産されます。陸奥湾育ちのホタテ貝は、外洋産のホタテに比べ小ぶりですが、貝殻の割に身の部分が大きいのが特徴です。更に、甘味成分であるグリコーゲンを豊富に含みその量は他県産を圧倒しています。
鮮度とおいしさ
青森が誇るおいしい海の幸を
どうしたら新鮮なまま召し上がっていただけるのかを追求すると
それはやはり徹底した鮮度へのこだわりにほかなりません。
弊社独自の厳しい基準に適合した
肉厚で濃厚な甘みの活ほたてや旬の海産物を
ぜひご家庭でお楽しみください。
新商品
New Item
ロングセラー商品の「うま蒸しベビー」を使用して、これまでにない、サックサクの美味しさを追求した2つの商品をリリースしました。
ロングセラー
Long Selling
小さくて、味わい深い。
絶妙な蒸し加減で
濃厚な旨味を実現しました。
濃厚な旨味を実現しました。
加工品(冷凍)
Frozen Processed Products

加工品(常温)
Processed Goods at Room Temperature
海産物(冷蔵)
Chilled Seafood
グッズ
Other Goods
新着情報
what's New
2023.03.16(木)
※活ホタテ入荷しました‼
久しぶりに陸奥湾ホタテ活ホタテ入荷してます。
2023.02.10(金)
新商品「ほたてフライ」発売開始!
このたび、新たに開発した「ほたてフライ」を発売開始いたしました。 弊社人気の「うま蒸しベビー」を一粒丸ごと薄衣に仕上げた「ほたてフライ」は、180度の油で揚げるだけで、陸奥湾ほたての濃厚な旨味を手軽に楽しめる商品となって...
2022.08.11(木)
※お盆休み※
ホタテの最終発送は8月11日になります。 13日~15日はお休みになります。 宜しくお願い致します。
2022.08.05(金)
臨時休業のお知らせ
8月5日、6日、7日は臨時休業になってます。 宜しくお願い致します。
2022.07.30(土)
※営業時間変更のお知らせ
8月1日より営業時間が変更となります。 ◎ AM9:30~PM15:00

青森のホタテはなぜ美味しい?
ベビーホタテの水揚げから加工まで
Introduction video
日付が変わったばかりの深夜から早朝にかけて、青森県陸奥湾では「うま蒸しベビー」の原料となるベビーホタテの水揚げが盛んに行われます。漁り火を頼りに船いっぱいに積み上げられる稚貝篭や、漁港で行われる貝の洗浄作業とトラックへの積み込み、そして自社工場での加工の様子を映像でご紹介します。
※音が出ますのでご注意ください。映像長さ/2分38秒
※通信回線に負荷がかかる場合がありますのでご注意ください。