活きサザエ

広がる磯の香り、溢れ出す旨味汁！是非ご賞味ください。
BBQの定番です！

【サザエのさばき方】

1. 手が傷つかないように軍手などして下さい。貝柱のある方を上にして持ち、フタに沿ってナイフを差し込みます。
2. 手前から貝柱の付け根に向けて、貝柱を切りながら反時計方向に回します。
3. フタのついた身を取り出します。殻の奥につまった内臓と貝柱は指で取り出して下さい。