業者間取引について | 陸奥湾ホタテの活急便・青森帆立専門店ほたて屋だいえい

プロのみなさまに！卸販売承っております。

当店の商品は業者様への卸も致しております。多くのプロのみなさまにお認めいただいている当店こだわりの品々。陸奥湾の新鮮な旬の海の幸から、おいしく品質の高い加工製品まで、さまざまな業種の方々にご利用いただいております。

青森県陸奥湾産活ホタテ貝

市場、すしチェーン店、居酒屋などに出荷中！

ほたて干し貝柱

無添加、薄塩で味が良いとラーメンチェーンからの注文多数

ふじつぼ（夏季限定）

【夏季限定】豊かな磯の香りと濃厚な味は酒肴にピッタリ

栗毛蟹（春季限定）

【春季限定】旨味が凝縮された蟹味噌がたっぷり。甲羅酒もおすすめ

主なお取引先業種

■ 居酒屋チェーン　■ スーパー　■ レストラン　■ 割烹　■ ラーメン店　など

その他取り扱い商品についても、お気軽にお問い合わせください。

おいしさと安全性にこだわった高品質なホタテ製品

当社では、平成9年に対米輸出水産食品加工施設（HACCP）に認定、平成13年には対EU輸出水産食品取扱施設（HACCP /EU）に認定されており、徹底した衛生管理に取り組み、安全第一で製品の製造をおこなっております。

食の安全の国際基準「HACCP」（ハセップ、ハサップ）とは

HACCPとは、Hazard Analysis and Critical Control Pointの略であり、日本語では危害分析重要管理点（監視）方式と略されています。

1960年代に米国の宇宙開発計画の一環として、宇宙食の開発向けに、Pillsbury社・航空宇宙局（NASA）・米陸軍技術開発研究所が共同で開発した自主衛生管理の手法です。

従来の日本の食品衛生のための検査が、最終製品をランダムに採って検査し、その結果によって、そのロット全部を合格あるいは不合格にしていた（いわゆる「抜き取り検査」）のに対し、HACCPは最終製品だけではなく、製造工程全般を管理するもので、現在もっとも優れたプロセス管理システムです。

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