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ほたてのピッザァ

直径21cmパイ皿1枚分 小麦粉(強力粉)150g A: ドライイースト3g 湯25cc 砂糖3g B: 砂糖6g 塩2g バター15g 牛乳60cc 湯(40℃)30cc 玉ねぎ1/2コ ピーマン1コ サラミソーセージ…

ほたての煮物

・青森ほたて8ケ ・タケノコ、ニンジン、干し椎茸、インゲン 適量 ・煮汁(だし汁、酒、しょうゆ、みりん)  ほたては黒い部分(ウロ)を除き、ヒモの汚れを除いたら、さっと湯通しします。煮汁を加え、野菜と一緒にゆっくりと弱火…

ホタテ貝の炭火焼き

アウトドアーの定番に! 焼き方  1.貝殻の茶色の方を下にして網にのせます。 2.パカッと口が開いたら裏返します。 3.身が剥れたほうのからをはずし、醤油、バター等をお好みで加えます。 4.先ほどはずした殻で蓋…

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