活ホタテ貝（特大）５枚／パセリ適量／赤 ピーマン1コ／ニンニク１カケ／オリーブオイル／塩／コショウ

1. 殻から外したホタテ貝の貝柱を塩水でさっと洗う。
2. 貝柱を円形になるように横からスライス（3〜4mm）。
3. 切ったホタテを、赤ピーマン、パセリなどできれいに盛り付けます。
4. 最後にニンニクのみじん切り、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がり。

　　　　　　　　　

バター、オリーブオイルなど、お好みの味付けで鉄板焼きもしましょう！
最後にホタテのガーリックライスで極めれば

メリークリスマス！ハッピバースデー！
でございます。