ほたて屋だいえい【ホタテ　料理　レシピ】

青森のホタテ専門店
ホタテのことなら
おまかせ下さい！

ほたて屋だいえい
青森市青葉２-４-９
tel 017-739-5653
fax 017-739-5592

HOME > クッキングガイド > ほたてお料理レシピ：ほたての煮物

ほたての煮物

・青森ほたて8ケ
・タケノコ、ニンジン、干し椎茸、インゲン　適量
・煮汁（だし汁、酒、しょうゆ、みりん）

　ほたては黒い部分（ウロ）を除き、ヒモの汚れを除いたら、さっと湯通しします。煮汁を加え、野菜と一緒にゆっくりと弱火で煮含めます。